食品安全檢測(cè)尚存“優(yōu)化”空間
農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、致病菌、轉(zhuǎn)基因……要了解食品真相,這些看不見的檢測(cè)數(shù)據(jù)至關(guān)重要。在上海,相關(guān)監(jiān)管部門每年要監(jiān)測(cè)各類食品1萬余件,獲得超過12萬項(xiàng)次的監(jiān)測(cè)結(jié)果,抽檢比例達(dá)8件/千人。經(jīng)過歷時(shí)3個(gè)月的調(diào)研,上海市全國(guó)人大代表“食品安全”專...